Beli Pinot

Beli pinot, ki ga poznamo tudi kot beli burgundec, francosko in mednarodno pa Pinot blanc, je bela sorta vinske trte. Trta je nastala kot genska mutacija sivega pinota, ki izhaja iz modrega pinota. Beli pinot izhaja iz francoske pokrajine Alzacija, pil pa naj bi ga že tudi Karel Veliki. Zaradi podobnosti se ga pogosto zamenjuje s chardonnayem. Kot zgodnejša sorta ima dokaj visoko alkoholno stopnjo, ki se giblje nekje med 11 in 12,5 vol %. Beli pinot obrodi srednje velike pridelke, če pa so jeseni precej deževne, pa grozdje rado gnije. Grozd je majhen ali srednje velik, zbit in valjaste oblike s srednje velikimi ter okroglastimi jagodami. Vino je rahlo rumenkasto zelene barve in ima srednjo do višjo alkoholno stopnjo ter je srednjo vrednost kislosti. Beli pinot je eleganten, nežno aromatičen, bogat na ekstraktu in harmoničen. Njegova cvetica ni izrazita, vonj pa je nežno izražen. Iz belega pinota se lahko pridela znamenita vina zelo visoke kakovosti.