Laški Rizling

Laški rizling je vinska trta, ki obrodi grozdje iz katerega se prideluje istoimensko belo vino. Domovina laškega rizlinga je slovita francoska vinorodna pokrajina Champagne, od kjer prihaja tudi znameniti šampanjec. Trto gojijo na Hrvaškem, v Avstriji, Italiji in tudi na Madžarskem. V Sloveniji bi lahko rekli, da se ta trta goji v vseh vinorodnih regijah, najbolj razširjena bela sorta vina pa je v Podravju. Trta zahteva najboljše lege ter rodovitna in srednje vlažna tla. Odporna je proti večini bolezni ter redno in veliko obrodi. Sodi med zelo pozne sorte in v slabih letih niti ne more dobro dozoreti, vendar kljub temu tudi ob slabših letnikih ponuja možnost za pridelavo vina dobre kakovosti. Odporna je proti zimski pozebi in ne gnije. Grozd trte je valjaste oblike, majhen do srednje velik in zelo zbit. Pogosto ima poleg glavnega grozda še za laški rizling značilen prigrozd. Vino, ki ga pridelajo iz laškega rizlinga ima visoko stopnjo kisline, s tem pa je vino tudi primerno za staranje. Cvetica je sveža in nežna z značilnim prijetnim vonjem in okusom, ki rahlo spominja na lipove cvetove. Laški rizling je vino nižje alkoholne stopnje, ob pravem času trgatve pa doseže primerno kislino, ki daje vinu primerno svežino, živahnost in harmoničnost. Primeren je tudi za vina posebne kakovosti kot so pozna trgatev, izbor, jagodni izbor, ledeno vino ali suhi jagodni izbor in dosega ob izjemnih letnikih zavidljivo kakovost. Najbolj primerna temperatura pri kateri ga ponudimo je od 10 do 12 ºC. Laški rizling se izjemno dobro dopolnjuje z ribjim jedem in belim mesom.